Cursos homologados para oposiciones

Diploma Experto en Cualificación Pedagógica y Didáctica en la Especialidad de Formación Profesional Operaciones Y Equipos De Elaboración De Productos Alimentarios + 24 créditos ECTS
Universidad de Vitoria-Gasteiz EUNEIZ
Modalidad
100% Online
Duración
600 H
Créditos ETCS
24 ECTS
400€ 320€
Universidad de Vitoria-Gasteiz EUNEIZ
Modalidad 100% Online
Créditos ETCS 24 ECTS
Duración 600 H
Fracciona tus pagos cómodamente
Cuota:
320€/mes
Resto de plazos: 320 €/mes
Presentación
En la actualidad, la industria alimentaria demanda profesionales altamente cualificados en el ámbito de la elaboración y tratamiento de productos alimentarios. Nuestro curso de Experto Universitario en Cualificación Pedagógica y Didáctica en la Especialidad de Formación Profesional Operaciones y Equipos de Elaboración de Productos Alimentarios ofrece una formación integral que combina los conocimientos pedagógicos y didácticos con los aspectos técnicos de la industria alimentaria.Contamos con un enfoque multidisciplinario que abarca tanto la pedagogía y didáctica como la manipulación de equipos y utillaje en la elaboración de productos alimentarios.Llevaras a cabo la formación con una metodología online que permite la flexibilidad horaria y el acceso desde cualquier lugar.

Información

Para qué te prepara
Este Experto Universitario en Cualificación Pedagógica y Didáctica en la Especialidad de Formación Profesional Operaciones y Equipos de Elaboración de Productos Alimentarios te prepara para diseñar programaciones didácticas para la formación en operaciones y equipos de elaboración de productos alimentarios. Aprenderás a utilizar herramientas pedagógicas, así como a aplicar las tecnologías de la información y comunicación de manera efectiva.
Objetivos
  • Comprender los principios de la didáctica general y su aplicación en elaboración de productos alimentarios.
  • Diseñar y desarrollar programaciones didácticas adecuadas a la especialidad.
  • Conocer los diferentes niveles de concreción curricular y saber elaborar proyectos acordes a la especialidad.
  • Utilizar de manera efectiva las tecnologías en la enseñanza de la elaboración de productos alimentarios.
  • Familiarizarse con la normativa educativa relacionada con la formación profesional.
  • Aplicar diferentes metodologías didácticas y recursos pedagógicos en el ámbito de la industria alimentaria.
  • Identificar y atender a la diversidad del alumnado, adaptando las estrategias y recursos pedagógicos.
¿A quién va dirigido?
Este Experto Universitario en Cualificación Pedagógica y Didáctica en la Especialidad de Formación Profesional Operaciones y Equipos de Elaboración de Productos Alimentarios está exclusivamente dirigido a estudiantes o graduados universitarios que quieran ampliar y actualizar sus conocimientos, competencias y habilidades formativas o profesionales.

Salidas Laborales
Las salidas laborales de este Experto Universitario en Cualificación Pedagógica y Didáctica en la Especialidad de Formación Profesional Operaciones y Equipos de Elaboración de Productos Alimentarios son las de formador especializado en la enseñanza de la elaboración de productos alimentarios en centros de formación profesional y empresas del sector

Metodología

La metodología de Red Educa

La renovada metodología de Red Educa se basa en dos pilares: la innovación y la didáctica. Tenemos a nuestra disposición la plataforma más moderna para que el alumno disfrute de su proceso de aprendizaje con los recursos multimedia que reclama el sistema educativo actual. Mediante vídeos de apoyo o todo un extenso material audiovisual para recorrer de la mano de Red Educa el camino a la digitalización en las aulas y profundizar en las metodologías más vanguardistas.

Nuestra metodología nos hace ser pioneros en formación e-learning y nos permite contribuir con la formación continua del profesorado con el contenido más actual. Es por ello, que nuestros cursos constan de materiales monográficos donde, la didáctica y el contenido práctico, serán las notas predominantes.

Garantizamos un seguimiento y un trato personalizado de los alumnos con los docentes a lo largo del curso con un trato cercano y accesible. El docente permanecerá al lado del alumno en todo momento, motivando su avance y facilitando su aprendizaje. Además, tendrán plena disponibilidad para revolver todas sus consultas o dudas mediante correo electrónico o en los horarios de tutorías telefónicas, lo que permite un contacto directo y constante con el alumno, enriquecedor para ambos.

Contenidos multimedia de calidad

Contenidos multimedia de calidad

Metodologías innovadoras e-learning

Metodologías innovadoras e-learning

Seguimiento docente personalizado

Seguimiento docente personalizado

Contenido didáctico práctico

Contenido didáctico práctico

Contenidos 100% actualizados

Contenidos 100% actualizados

Campus virtual intuitivo

Campus virtual intuitivo

El curso finalizará con éxito tras la lectura amena del manual teórico, así como, del cumplimiento de los requisitos que establezca nuestra plataforma online que serán:

  • LupaCompletar el 75% de las lecciones, para lo cual deberás acceder a todas las lecciones en el campus virtual.
  • AutoevaluaciónRealizar las autoevaluaciones de cada tema y tener una nota media de 50/100
  • Examen finalRealizar el examen final y obtener una nota mínima de 50/100

Temario

Temario del curso
  1. ¿Qué es la didáctica general?
  2. Los principios didácticos
  3. El proceso de enseñanza-aprendizaje
  4. La evaluación
  1. Concepto de programación didáctica
  2. Características de la programación
  3. Funciones
  4. Elementos
  1. El currículo
  2. Diseño Curricular Base (DCB)
  3. Proyecto Curricular de Centro (PCC)
  4. Programación de Aula (PA)
  1. Concepto de programación didáctica
  2. Características de la programación
  3. Funciones
  4. Elementos
  1. Concepto de Unidad Didáctica (UD)
  2. Elementos de la Unidad Didáctica
  1. Aportaciones pedagógicas a la Educación
  2. Principios didácticos fundamentales de la educación
  3. Tecnologías de la Información y Comunicación
  1. Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación (LOE)
  2. La Orgánica 8/2013, de 9 de diciembre, para la Mejora de la Calidad Educativa (LOMCE)
  3. Orden ECI/3960, de 19 de diciembre, por la que se establece currículum y se regula la ordenación de la educación infantil
  4. Real Decreto 126/2014, de 28 de febrero, por el que se establece el currículum básico de la Educación Primaria
  5. Real Decreto 1105/2014, de 26 de diciembre, por el que se establece el currículo básico de la Educación Secundaria Obligatoria y del Bachillerato
  1. El método y su importancia
  2. Recursos didácticos
  3. Las técnicas y los procedimientos
  1. Proceso de construcción del conocimiento profesional
  2. El contexto de actuación como configurador de las funciones
  3. Las funciones del profesor
  1. Modelos curriculares e implicaciones educativas
  2. Las competencias clave en el currículo
  3. Evaluación de las competencias clave
  1. La importancia del contexto familiar
  2. Concepto de familia y principales funciones
  3. La familia y su función educadora
  4. Desarrollo afectivo en la familia
  5. Niños/as, educadores y familias en Reggio Emilia
  1. Introducción a la Pedagogía Activa
  2. Escuela Activa VS Escuela Tradicional
  3. Fundamentos de la Pedagogía Activa
  4. La escuela de Dewey
  5. Método Montessori
  6. Método Decroly
  7. La enseñanza libre por grupos de Cousinet
  8. Pedagogía de Freinet
  9. Pedagogía de Waldorf
  10. Práctica Psicomotriz Aucouturier
  11. Emmi Pikler
  12. Educación Creadora de Arno Stern
  1. Atención a la diversidad
  2. Alumnado con necesidad específica de apoyo educativo
  3. Adaptaciones curriculares
  1. Atención a la diversidad
  2. La diversidad educativa y necesidades de adaptación
  3. Normalización e integración: concepto, principios y modalidades
  4. Medidas de atención a la diversidad desde la programación didáctica
  5. Programas de atención a la diversidad
  1. Concepto de discapacidad
  2. Diferencia entre discapacidad, deficiencia y minusvalía
  3. Tipos de discapacidad
  4. El concepto de Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE)
  5. La importancia de la Escuela Inclusiva
  1. ACNEE: Características y tipos
  2. Metodologías de trabajo con el ACNEE: Tipos y características
  3. Adaptaciones curriculares individuales: materiales curriculares y metodología
  4. Nuevas Tecnologías para ACNEE
  1. Alumnado con Limitaciones de Movilidad
  2. Alumnado con Trastornos Graves de Conducta
  3. Alumnado con Trastornos Generales del Desarrollo
  4. Alumnado con Discapcidad Auditiva
  5. Alumnado con Discapacidad Visual
  6. Alumnado con Discapacidad Intelectual
  1. Descripción elemental, finalidad y parámetros básicos a controlar en las principales operaciones para elaborar productos alimentarios
  1. Funcionamiento, instrumental de control y regulación básica de la maquinaria habitual de la industria alimentaria
  2. Descripción y manejo de las herramientas y utensilios básicos en la industria alimentaria; cuchillos, pinzas, desconchadoras, rejillas, fuentes ollas, cazos, espátulas, etc
  3. Medidas de higiene y seguridad en la manipulación de productos y en el manejo de útiles y equipos
  1. Tipos de tratamiento para conservación y acabado de productos alimentarios. Productos y procesos
  2. Descripción y manejo básico de equipos y maquinaria de conservación y acabado de productos
  3. Sistemas elementales de control y registro de datos
  4. Anomalías y correcciones
  1. Instalaciones para acondicionamiento y tratamiento del agua. Distribución y bombeo
  2. Instalaciones de producción y acondicionamiento del aire y gases
  3. Instalaciones de producción de calor
  4. Instalaciones de producción y mantenimiento de frío
  5. Instalaciones para producción y distribución de electricidad
  1. Industrias cárnicas
  2. Industrias transformadoras de pescados
  3. Industrias transformadoras de frutas y hortalizas
  4. Industrias lácteas y ovoproductos
  5. Instalaciones de cereales, harinas y derivados
  6. Instalaciones para aceites y grasas
  7. Instalaciones de azúcar, chocolate y confitería
  8. Instalaciones para envasado, tratamiento y elaboración de bebidas
  9. Instalaciones para productos diversos
  1. Riesgos más comunes en la industria alimentaria
  2. Normativa básica sobre prevención de daños personales
  3. Medidas de protección y prevención. Símbolos y señales
  4. Planes de seguridad y emergencia. Equipos de protección personal
  5. Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos
  6. Guías de buenas prácticas de higiene
  7. Normas básicas de higiene alimentaria
  8. Medidas de higiene personal
  1. Tipos de residuos generados y sus efectos en el medio ambiente
  2. Operaciones básicas de recuperación, depuración y eliminación
  3. Ahorro hídrico y energético

Titulación

Titulación Obtenida

Título Propio de Diploma Experto en Cualificación Pedagógica y Didáctica en la Especialidad de Formación Profesional Operaciones Y Equipos De Elaboración De Productos Alimentarios expedido por la Universidad de Vitoria

Gasteiz acreditada con 24 Créditos Universitarios

Claustro

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Por qué elegir Red Educa
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16640
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