PRESENTACIÓN
Como expone la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, “la seguridad alimentaria se da cuando todas las personas tienen acceso físico, social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y en cantidad suficiente para satisfacer sus requerimientos nutricionales y preferencias alimentarias, y así poder llevar una vida activa y saludable”. Dicha supervisión es esencial llevarlo a cabo a través del APPCC mediante la manipulación de alimentos eliminando, de esta forma, la contaminación de los alimentos.
Con nuestro Curso de Seguridad Alimentaria obtendrás una Titulación acreditada por la Universidad Antonio de Nebrija con 4 Créditos Universitarios ECTS y 110 horas de formación.
PARA QUÉ TE PREPARA
El Curso de Seguridad Alimentaria te prepara para profundizar en la conceptualización de la seguridad alimentaria y conocer cómo llevar a cabo este proceso. Para ello, aprenderás la aplicación del APPCC y así como el control de seguridad, planes de higiene, normativa, cómo es el envasado, conservación y etiquetado, y cómo no aprenderás la manipulación de alimentos y así como enfermedades que producen la contaminación de los alimentos.
OBJETIVOS
- Dominar la importancia de producir la seguridad alimentaria.
- Aprender cómo es el proceso de seguridad alimentaria y el APPCC.
- Conocer los pasos a seguir para producir una correcta seguridad alimentaria.
- Estudiar las recomendaciones y requisitos para la manipulación de alimentos.
- Evitar la existencia de enfermedades producidas por la contaminación de los alimentos.
TITULACIÓN
Titulación Universitaria en Seguridad Alimentaria con 4 Créditos Universitarios ECTS . Curso puntuable como méritos para oposiciones de acceso a la función pública docente en todas las CC. AA., según R.D. 276/2007 de 23 de febrero (BOE 2/3/2007). Éste se lleva a cabo dentro del plan de formación permanente del profesorado de la Universidad Antonio de Nebrija
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?
El Curso de Seguridad Alimentaria está dirigido a todos aquellos profesionales de la agricultura, almacenamiento, manipulación de alimentos, directivos, nutricionistas, comerciantes, empresarios, químicos, consumidores, y así como cualquier persona interesada en la temática. Además, en caso de estar interesado en presentarte en oposiciones de educación, este curso es válido para la misma, con hasta 0,5 puntos.
SALIDAS LABORALES
Nuestro Curso de Seguridad Alimentaria te va a ayudar a obtener formación de calidad con el que podrás trabajar en comedores escolares, hospitales, restaurantes, fábricas, almacenes, distribución de alimentos, establecimientos alimentarios, industria alimentaria, consultoría de seguridad alimentaria, APPCC, entre otras.
Junto al material entregado, se adjunta un documento llamado Guía del Alumno, en el cual podrás visualizar el horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrás enviar todas tus consultas, dudas y ejercicios.
Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico. La metodología a seguir para superar el curso se basa en leer el manual teórico entregado y cumplir una serie de requisitos en la plataforma al tratarse un curso online.
Dichos requisitos son:
- Completar el 75% de las lecciones, para lo cual deberás acceder a todas las lecciones en el campus virtual.
- Realizar las autoevaluaciones de cada tema y tener una nota media de 50/100
- Realizar el examen final y obtener una nota mínima de 50/100