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Experto en Nutrición y Obesidad Infantil para Técnico Superior en Educación Infantil (Curso Homologado y Baremable en Oposiciones para Técnico Superior en Educación Infantil + 5 Créditos ECTS)
Euroinnova Business School Universidad Nebrija
Modalidad
100% Online
Duración
365 H
Créditos ETCS
5 ECTS
260€ 221€
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Modalidad 100% Online
Créditos ETCS 5 ECTS
Duración 365 H
Precio: 260€ 221€ Beca 15%

Hasta el 29/08/2025

Euroinnova Business School Universidad Nebrija
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Cuota:
221€/mes
Resto de plazos: 221 €/mes
Presentación

El Experto en Nutrición y Obesidad Infantil para Técnico Superior en Educación Infantil es la oportunidad de implantar en los centros educativos los hábitos alimentarios saludables que permitan a los niños crecer y desarrollarse de forma plena. Desde una perspectiva profesional estarás capacitado para realizar actividades didácticas de educación nutricional que permitan promocionar la salud y el bienestar en los niños en su etapa infantil.

Información

Para qué te prepara

Los alumnos que finalicen este curso estarán capacitados para trasladar la importancia de una dieta equilibrada y unos hábitos de vida saludables en las aulas. El Experto en Nutrición y Obesidad Infantil para Técnico Superior en Educación Infantil te capacitará para elaborar y supervisar la alimentación recibida por los niños, desde el conocimiento experto de las nociones específicas en dietética y nutrición con el objetivo de conseguir su buen estado nutricional.

Objetivos
  • Dominar los conceptos necesarios para controlar todo lo relacionado con la dietética y la nutrición durante la etapa infantil.
  • Aprender las necesidades nutricionales específicas durante la lactancia, el primer año de vida, la infancia y la adolescencia.
  • Dotar de valor al equilibrio en la alimentación durante los primeros años de vida y los beneficios que tendrá en etapas posteriores.
  • Elaborar dietas equilibradas y adaptadas a cada una de las etapas de la infancia.
  • Entender el fenómeno de la obesidad en los niños desde la perspectiva de la nutricional y psicológica, analizando sus consecuencias.
¿A quién va dirigido?

El Experto en Nutrición y Obesidad Infantil para Técnico Superior en Educación Infantil de Red Educa se dirige a un perfil concreto que es el de Técnico Superior en Educación Infantil. Además para los Titulados Universitarios interesados en acceder a la docencia mediante una formación adaptada y especializada.

Salidas Laborales

La finalización del Experto en Nutrición y Obesidad Infantil para Técnico Superior en Educación Infantil supone una oportunidad de acceder a un futuro profesional dentro de centros sostenidos tanto con fondos públicos como privados como son los Colegios de Educación Infantil o de Primaria. ¡Enseña a comer mejor y más saludable en el aula con Red Educa!

Metodología

La metodología de Red Educa
Nuestra formación es 100% online, lo que permite al alumnado autorregular su estudio y adaptarlo a sus propias necesidades. Apostamos por una enseñanza personalizada y autónoma, con un enfoque basado en el pensamiento crítico y el constructivismo.
Contamos con un equipo docente altamente especializado que te acompañará a lo largo de todo el proceso de enseñanza-aprendizaje. Esto te permitirá personalizar aún más tu formación, ya que nos adaptamos a tu ritmo y necesidades.
Dispondrás de acceso a nuestra plataforma de aprendizaje, MyLXP, desde cualquier dispositivo y en cualquier momento del día, lo que te permitirá decidir cómo y cuándo estudiar. Todo ello es posible gracias a nuestra metodología Educa LXP (Learning Experience Platform), un entorno diseñado para impulsar tu progreso educativo, fomentar la innovación y ofrecer una experiencia de aprendizaje personalizada y adaptada a cada necesidad.

Temario

Temario del curso

  1. Cambios fisiológicos durante el embarazo
  2. Necesidades nutricionales en el embarazo
  3. Pautas para una alimentación saludable
  4. Hidratación en el embarazo
  5. Problemas asociados al bajo peso de la embarazada
  6. Problemas asociados a la obesidad de la embarazada
  7. Patologías gestacionales relacionadas con la dieta
  8. Otras consideraciones alimentarias
  9. Productos o alimentos que deben evitarse durante el embarazo
  10. Seguridad alimentaria en el embarazo
  11. Dieta vegetariana en el embarazo

  1. Recomendaciones para después del parto
  2. Alimentación durante la lactancia
  3. Alimentos necesarios
  4. Productos o alimentos que deben evitarse durante la lactancia
  5. Medidas higiénicas y consumo de medicamentos
  6. Entrenamiento post parto

  1. Definición y ventajas para la madre y el bebé
  2. Fisiología de la lactancia
  3. Recomendaciones de la OMS
  4. Tipos de lactancia
  5. Dificultades con la lactancia
  6. Posiciones recomendadas
  7. Duración y frecuencia en las tomas
  8. Lactancia materna a demanda
  9. Signos de buen y mal enganche
  10. Falsos mitos

  1. La energía
  2. Proteínas
  3. Hidratos de carbono
  4. La fibra dietética
  5. Las grasas
  6. Vitaminas
  7. Minerales
  8. Importancia del agua
  9. Necesidades nutricionales

  1. Evolución de la alimentación
  2. Consejos para la alimentación del bebé
  3. Alimentación complementaria: beikos y blw
  4. Alimentos que conviene evitar en la alimentación del bebé
  5. Biberón
  6. Horario
  7. Masaje infantil

  1. Alimentación tras el primer año de vida
  2. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil
  3. Alimentación en la infancia
  4. Ritmos alimentarios durante el día
  5. Plan semanal de comidas
  6. Alimentos desaconsejados
  7. Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
  8. Consejos para evitar problemas durante la comida

  1. El cuidado de los dientes
  2. Cómo lavarse los dientes
  3. Enfermedades que afectan a los dientes

  1. Definiciones
  2. Intolerancia a los alimentos
  3. Alergias alimentarias

  1. Desarrollo de la conducta alimentaria y sus alteraciones
  2. Principales aversiones alimentarias
  3. Estrategias frente las aversiones

  1. Introducción al diseño de menús
  2. Menús especiales

  1. Introducción al comedor escolar
  2. Importancia del comedor escolar en la comunidad educativa
  3. El comedor escolar en el Proyecto Educativo de Centro
  4. Propuestas de mejora

  1. Conceptos: Salud, enfermedad, alimentación y nutrición
  2. Conceptos asociados
  3. Clasificación de los alimentos
  4. Clasificación de los nutrientes
  5. Necesidades de nutrientes: Pirámide nutricional
  6. Suplementos alimenticios
    1. - Complementos dietéticos
  7. Vitaminas y minerales

  1. Alimentos de origen animal
    1. - Carne
    2. - Huevos
    3. - Pescado y mariscos
    4. - Lácteos
  2. Alimentos de origen vegetal
    1. - Cereales y derivados
    2. - Verduras y Hortalizas
    3. - Legumbres
    4. - Frutas
    5. - Frutos secos y semillas
  3. Otros alimentos
    1. - Aceites y grasas
    2. - Azúcares dulces
    3. - Alimentos transgénicos
    4. - Bebidas
  4. Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional
    1. - La subdivisión
    2. - Procedimientos de combinación física
    3. - Tratamientos por temperatura

  1. La digestión
  2. Reguladores de la digestión
    1. - Reguladores hormonales
    2. - Reguladores nerviosos
    3. - El resultado de la digestión
  3. Hiperpermeabilidad
  4. Calorías

  1. Transformaciones energéticas celulares
  2. Unidades de medida de la energía
  3. Necesidades energéticas del adulto sano
    1. - Metabolismo basal
    2. - Actividad física
    3. - Acción dinámica específica (ADE)
  4. Necesidades energéticas totales según la FAO
    1. - Correcciones
  5. Valor energético de los alimentos
  6. Tablas de composición de los alimentos
  7. Ley de isodinamia y ley de los mínimos

  1. La energía
  2. Proteínas
  3. Hidratos de carbono
    1. - La fibra alimentaria
  4. Las grasas
  5. Vitaminas
  6. Minerales

  1. Alimentación del bebé
    1. - Lactancia natural y artificial
    2. - Necesidades nutricionales en el primer año de vida
  2. Nutrición en la infancia
    1. - Niño Preescolar (1 - 3 Años)
    2. - Niños de 4 - 6 Años
    3. - Niño Escolar de 7 - 12 Años
    4. - Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
  3. Nutrición en la adolescencia
    1. - El estirón puberal
    2. - Adolescentes: consejos para una vida saludable

  1. Definición y generalidades
  2. Entrevista con el paciente
  3. Evaluación dietética
    1. - Pasos para realizar una evaluación dietética
    2. - Técnicas para evaluar el consumo de alimentos
  4. Evaluación clínica
    1. - Historia clínica
    2. - Indicadores clínicos
  5. Evaluación antropométrica
    1. - Indicadores antropométricos
    2. - Instrumental utilizado para realizar las medidas antropométricas
  6. Evaluación bioquímica
    1. - Parámetros a valorar

  1. Aspectos generales de la obesidad y el sobrepeso
    1. - Epidemiología
    2. - El tejido adiposo
  2. Causas de sobrepeso y obesidad
  3. Fisiopatología de la obesidad
    1. - Fisiología del apetito y de la saciedad
    2. - Bases neurofisiológicas de la conducta de la ingesta
  4. Tipos de sobrepeso y obesidad
  5. Obesidad infantil
    1. - Factores que aumentan la probabilidad de padecer obesidad

  1. Comorbilidades y riesgos del sobrepeso y la obesidad
  2. Síndrome metabólico
    1. - Causas del síndrome metabólico
  3. Diabetes mellitus tipo II
    1. - Clasificación de la diabetes
  4. El síndrome de hipoventilación-obesidad
  5. El síndrome de apnea obstructiva del sueño
    1. - Causas y factores de riesgo para la apnea del sueño
  6. La hipertensión arterial
    1. - Causas de la hipertensión arterial por grupos de edad
  7. La enfermedad cardiovascular
  8. Neoplasias
    1. - Neoplasia de mama
    2. - Neoplasia de endometrio
    3. - Neoplasia de hígado

  1. Psicología y obesidad
  2. Problemas psicológicos en la obesidad
    1. - Imagen corporal distorsionada
    2. - Descontrol alimentario
    3. - Ansiedad
    4. - Depresión
  3. Evaluación psicológica del paciente con obesidad
    1. - Evaluación psicológica
    2. - Evaluación familiar
  4. Pautas de atención psicológica
    1. - Psicoterapia Individual
    2. - Terapia de grupos
    3. - Farmacoterapia

  1. Intervención dietética
    1. - Dietas hipocalóricas
    2. - Planificación de la dieta
    3. - Sustitutivos de comidas
  2. Ejercicio físico en el tratamiento de la obesidad infantil
    1. - Juegos en equipo que favorecen el ejercicio físico
  3. Intervención quirúrgica
    1. - Pautas alimentarias y dietéticas en la cirugía bariátrica
  4. Tratamiento farmacológico en la obesidad infantil
  5. Tratamiento de la diabetes mellitus tipo dos en la infancia
  6. Actuaciones no farmacológicas para disminuir la tensión arterial
  7. Educación alimentaria terapéutica
    1. - Contenidos de programas de educación alimentaria terapéutica

  1. Concepto de dieta y su clasificación
  2. Dieta equilibrada
    1. - Recomendaciones diarias para la ingesta de nutrientes
    2. - Requisitos para lograr una dieta equilibrada
    3. - Dieta mediterránea
  3. Mitos de la nutrición y las dietas
  4. La dieta en el niño con obesidad. Pirámide nutricional infantil
    1. - Ritmos alimentarios durante el día
    2. - Plan semanal de comidas
    3. - Ejemplo menú escolar

  1. Prevención
    1. - Niveles de prevención
  2. Establecimiento adecuado de las ingestas recomendadas
  3. Agentes educativos y sociales influyentes en los hábitos alimenticios
    1. - La escuela
    2. - La familia
    3. - El entorno social
  4. Los estilos de vida
  5. Aspectos que pueden ayudar a reforzar hábitos adecuados o a eliminar los
  6. Equilibrio alimentario
    1. - Consecuencias de no mantener un equilibrio alimentario: obesidad infantil
  7. Medidas para el fomento de la alimentación saludable

  1. Definiciones
  2. Intolerancia a los alimentos
    1. - Tipos de intolerancia a los alimentos
    2. - Intolerancia al gluten
    3. - Condiciones clínicas relacionadas con la intolerancia alimentaría
  3. Alergias alimentarias
    1. - Datos generales
    2. - Síntomas
    3. - Diagnóstico de la alergia a los alimentos
    4. - Situaciones de riesgo
    5. - Tratamiento de alergia a los alimentos
    6. - Alimentos alergénicos
  4. Anafilaxia y shock anafiláctico
    1. - Manejo de la anafilaxia

Titulación

Titulación Obtenida

Doble Titulación:

Titulación de Experto en Nutrición y Obesidad Infantil para Técnico Superior en Educación Infantil con 240 horas expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings

Titulación Universitaria en Nutrición Infantil por la UNIVERSIDAD ANTONIO DE NEBRIJA con 5 Créditos Universitarios ECTS / 125 horas

Curso puntuable como méritos para oposiciones de acceso a la función pública docente en todas las CC AA, según RD 276/2007 de 23 de febrero (BOE 2/3/2007) Éste se lleva a cabo dentro del plan de formación permanente del profesorado de la Universidad Antonio de Nebrija

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Claustro

Nuestros docentes
María Del Mar María Del Mar
María Del Mar Díez Simón
Licenciado en Psicología. Máster del Profesorado de Educación con especialidad en Orientación Educativa. Está especializada en habilitación sanitaria y en la docencia. Cuenta con experiencia en centros escolares y sociales, centros de la mujer, asociaciones, sistema judicial y centros sanitarios. Leer más
María Del Mar
María Del Mar Díez Simón

Licenciado en Psicología. Máster del Profesorado de Educación con especialidad en Orientación Educativa. Está especializada en habilitación sanitaria y en la docencia. Cuenta con experiencia en centros escolares y sociales, centros de la mujer, asociaciones, sistema judicial y centros sanitarios.

Ana Belén Ana Belén
Ana Belén Salinas Lozano
Diplomada en Magisterio de Educación Primaria y Licenciada en Psicopedagogía. Se dedica al sector de la formación desde hace más de 15 años y posee una amplia experiencia en impartir formación presencial y online en el área educativa y de orientación laboral.  Leer más
Ana Belén
Ana Belén Salinas Lozano

Diplomada en Magisterio de Educación Primaria y Licenciada en Psicopedagogía. Se dedica al sector de la formación desde hace más de 15 años y posee una amplia experiencia en impartir formación presencial y online en el área educativa y de orientación laboral. 

Rocío Rocío
Rocío Cabrera Megías
Graduada en Pedagogía por la Universidad de Granada. Apasionada por el ámbito educativo y de formación y orientación.  Cuenta con una amplia experiencia en formación e-learning, y además de ser docente, es redactora oficial de blogs y revistas de temáticas educativas.    Leer más
Rocío
Rocío Cabrera Megías

Graduada en Pedagogía por la Universidad de Granada. Apasionada por el ámbito educativo y de formación y orientación. 
Cuenta con una amplia experiencia en formación e-learning, y además de ser docente, es redactora oficial de blogs y revistas de temáticas educativas. 
 

Antonio Jesús Antonio Jesús
Antonio Jesús González Fuentes
Graduado en Educación Primaria y en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte en la Universidad de Granada.   Actualmente, está cursando el doble máster en MAES + Investigación en Actividad Física y Deporte también en la Universidad de Granada. Cuenta como una amplia experiencia como docente.   Leer más
Antonio Jesús
Antonio Jesús González Fuentes

Graduado en Educación Primaria y en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte en la Universidad de Granada.  

Actualmente, está cursando el doble máster en MAES + Investigación en Actividad Física y Deporte también en la Universidad de Granada. Cuenta como una amplia experiencia como docente.  

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