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Experto en Nutrición y Obesidad Infantil para Maestros de Educación Infantil (Curso Homologado y Baremable en Oposiciones para Maestros de Educación Infantil + 5 Créditos ECTS)
Euroinnova Business School Universidad Nebrija
Modalidad
100% Online
Duración
365 H
Créditos ETCS
5 ECTS
260€ 221€
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Modalidad 100% Online
Créditos ETCS 5 ECTS
Duración 365 H
Precio: 260€ 221€ Beca 15%

Hasta el 29/08/2025

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Cuota:
221€/mes
Resto de plazos: 221 €/mes
Presentación

El Experto en Nutrición Infantil y Obesidad es una formación adaptada a las aulas de educación infantil con la que implantar pautas de alimentación en el proceso de crecimiento y desarrollo de los más pequeños. Una formación especializada con la que poder asumir con garantías la responsabilidad de elaborar acciones didácticas en educación nutricional orientadas al fomento de la salud y el bienestar.

Información

Para qué te prepara

Los maestros de educación infantil recibirán una formación adaptada en dietética y nutrición aplicada a los niños en edad infantil para contribuir con su buen estado nutricional. El Experto en Nutrición Infantil y Obesidad te dará las claves y las técnicas necesarias con las que supervisar la alimentación de los alumnos desde un enfoque profesional que servirá para perfeccionar la dedicación profesional de los educadores en esta área. 

Objetivos
  • Adquirir unos conocimientos sólidos sobre los principales conceptos relacionados con la dietética y la nutrición infantil.
  • Familiarizarse con las necesidades nutricionales durante la lactancia, el primer año de vida de los niños y en la adolescencia
  • Poner en valor durante los primeros años de vida de los niños y las etapas posteriores de la alimentación equilibrada.
  • Elaborar dietas equilibiradas para los niños en edad infantil a lo largo de sus diferentes etapas.
  • Entender el fenómeno de la obesidad infantil y adquirir conocimientos nutricionales y alimenticios orientados a evitarla.
¿A quién va dirigido?

Los profesionales de la enseñanza infantil, son los principales destinatarios del Experto en Nutrición Infantil y Obesidad, como medio para afrontar los retos profesionales que exige su profesión. Del mismo modo, cualquier titulado universitario que desea profundizar y asesorar sobre la alimentación infantil.

Salidas Laborales

El Experto en Nutrición Infantil y Obesidad es una oportunidad formativa con la que alcanzar puestos de trabajo como asesor especialista en la materia dentro de centros como colegios de educación infantil o primaria , comedores colectivos, o guarderías. Del mismo modo, podrás desarrollar tu trayectoria profesional en esta área desde un enfoque investigador.

Metodología

La metodología de Red Educa
Nuestra formación es 100% online, lo que permite al alumnado autorregular su estudio y adaptarlo a sus propias necesidades. Apostamos por una enseñanza personalizada y autónoma, con un enfoque basado en el pensamiento crítico y el constructivismo.
Contamos con un equipo docente altamente especializado que te acompañará a lo largo de todo el proceso de enseñanza-aprendizaje. Esto te permitirá personalizar aún más tu formación, ya que nos adaptamos a tu ritmo y necesidades.
Dispondrás de acceso a nuestra plataforma de aprendizaje, MyLXP, desde cualquier dispositivo y en cualquier momento del día, lo que te permitirá decidir cómo y cuándo estudiar. Todo ello es posible gracias a nuestra metodología Educa LXP (Learning Experience Platform), un entorno diseñado para impulsar tu progreso educativo, fomentar la innovación y ofrecer una experiencia de aprendizaje personalizada y adaptada a cada necesidad.

Temario

Temario del curso

  1. Cambios fisiológicos durante el embarazo
  2. Necesidades nutricionales en el embarazo
  3. Pautas para una alimentación saludable
  4. Hidratación en el embarazo
  5. Problemas asociados al bajo peso de la embarazada
  6. Problemas asociados a la obesidad de la embarazada
  7. Patologías gestacionales relacionadas con la dieta
  8. Otras consideraciones alimentarias
  9. Productos o alimentos que deben evitarse durante el embarazo
  10. Seguridad alimentaria en el embarazo
  11. Dieta vegetariana en el embarazo

  1. Recomendaciones para después del parto
  2. Alimentación durante la lactancia
  3. Alimentos necesarios
  4. Productos o alimentos que deben evitarse durante la lactancia
  5. Medidas higiénicas y consumo de medicamentos
  6. Entrenamiento post parto

  1. Definición y ventajas para la madre y el bebé
  2. Fisiología de la lactancia
  3. Recomendaciones de la OMS
  4. Tipos de lactancia
  5. Dificultades con la lactancia
  6. Posiciones recomendadas
  7. Duración y frecuencia en las tomas
  8. Lactancia materna a demanda
  9. Signos de buen y mal enganche
  10. Falsos mitos

  1. La energía
  2. Proteínas
  3. Hidratos de carbono
  4. La fibra dietética
  5. Las grasas
  6. Vitaminas
  7. Minerales
  8. Importancia del agua
  9. Necesidades nutricionales

  1. Evolución de la alimentación
  2. Consejos para la alimentación del bebé
  3. Alimentación complementaria: beikos y blw
  4. Alimentos que conviene evitar en la alimentación del bebé
  5. Biberón
  6. Horario
  7. Masaje infantil

  1. Alimentación tras el primer año de vida
  2. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil
  3. Alimentación en la infancia
  4. Ritmos alimentarios durante el día
  5. Plan semanal de comidas
  6. Alimentos desaconsejados
  7. Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
  8. Consejos para evitar problemas durante la comida

  1. El cuidado de los dientes
  2. Cómo lavarse los dientes
  3. Enfermedades que afectan a los dientes

  1. Definiciones
  2. Intolerancia a los alimentos
  3. Alergias alimentarias

  1. Desarrollo de la conducta alimentaria y sus alteraciones
  2. Principales aversiones alimentarias
  3. Estrategias frente las aversiones

  1. Introducción al diseño de menús
  2. Menús especiales

  1. Introducción al comedor escolar
  2. Importancia del comedor escolar en la comunidad educativa
  3. El comedor escolar en el Proyecto Educativo de Centro
  4. Propuestas de mejora

  1. Conceptos: Salud, enfermedad, alimentación y nutrición
  2. Conceptos asociados
  3. Clasificación de los alimentos
  4. Clasificación de los nutrientes
  5. Necesidades de nutrientes: Pirámide nutricional
  6. Suplementos alimenticios
    1. - Complementos dietéticos
  7. Vitaminas y minerales

  1. Alimentos de origen animal
    1. - Carne
    2. - Huevos
    3. - Pescado y mariscos
    4. - Lácteos
  2. Alimentos de origen vegetal
    1. - Cereales y derivados
    2. - Verduras y Hortalizas
    3. - Legumbres
    4. - Frutas
    5. - Frutos secos y semillas
  3. Otros alimentos
    1. - Aceites y grasas
    2. - Azúcares dulces
    3. - Alimentos transgénicos
    4. - Bebidas
  4. Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional
    1. - La subdivisión
    2. - Procedimientos de combinación física
    3. - Tratamientos por temperatura

  1. La digestión
  2. Reguladores de la digestión
    1. - Reguladores hormonales
    2. - Reguladores nerviosos
    3. - El resultado de la digestión
  3. Hiperpermeabilidad
  4. Calorías

  1. Transformaciones energéticas celulares
  2. Unidades de medida de la energía
  3. Necesidades energéticas del adulto sano
    1. - Metabolismo basal
    2. - Actividad física
    3. - Acción dinámica específica (ADE)
  4. Necesidades energéticas totales según la FAO
    1. - Correcciones
  5. Valor energético de los alimentos
  6. Tablas de composición de los alimentos
  7. Ley de isodinamia y ley de los mínimos

  1. La energía
  2. Proteínas
  3. Hidratos de carbono
    1. - La fibra alimentaria
  4. Las grasas
  5. Vitaminas
  6. Minerales

  1. Alimentación del bebé
    1. - Lactancia natural y artificial
    2. - Necesidades nutricionales en el primer año de vida
  2. Nutrición en la infancia
    1. - Niño Preescolar (1 - 3 Años)
    2. - Niños de 4 - 6 Años
    3. - Niño Escolar de 7 - 12 Años
    4. - Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
  3. Nutrición en la adolescencia
    1. - El estirón puberal
    2. - Adolescentes: consejos para una vida saludable

  1. Definición y generalidades
  2. Entrevista con el paciente
  3. Evaluación dietética
    1. - Pasos para realizar una evaluación dietética
    2. - Técnicas para evaluar el consumo de alimentos
  4. Evaluación clínica
    1. - Historia clínica
    2. - Indicadores clínicos
  5. Evaluación antropométrica
    1. - Indicadores antropométricos
    2. - Instrumental utilizado para realizar las medidas antropométricas
  6. Evaluación bioquímica
    1. - Parámetros a valorar

  1. Aspectos generales de la obesidad y el sobrepeso
    1. - Epidemiología
    2. - El tejido adiposo
  2. Causas de sobrepeso y obesidad
  3. Fisiopatología de la obesidad
    1. - Fisiología del apetito y de la saciedad
    2. - Bases neurofisiológicas de la conducta de la ingesta
  4. Tipos de sobrepeso y obesidad
  5. Obesidad infantil
    1. - Factores que aumentan la probabilidad de padecer obesidad

  1. Comorbilidades y riesgos del sobrepeso y la obesidad
  2. Síndrome metabólico
    1. - Causas del síndrome metabólico
  3. Diabetes mellitus tipo II
    1. - Clasificación de la diabetes
  4. El síndrome de hipoventilación-obesidad
  5. El síndrome de apnea obstructiva del sueño
    1. - Causas y factores de riesgo para la apnea del sueño
  6. La hipertensión arterial
    1. - Causas de la hipertensión arterial por grupos de edad
  7. La enfermedad cardiovascular
  8. Neoplasias
    1. - Neoplasia de mama
    2. - Neoplasia de endometrio
    3. - Neoplasia de hígado

  1. Psicología y obesidad
  2. Problemas psicológicos en la obesidad
    1. - Imagen corporal distorsionada
    2. - Descontrol alimentario
    3. - Ansiedad
    4. - Depresión
  3. Evaluación psicológica del paciente con obesidad
    1. - Evaluación psicológica
    2. - Evaluación familiar
  4. Pautas de atención psicológica
    1. - Psicoterapia Individual
    2. - Terapia de grupos
    3. - Farmacoterapia

  1. Intervención dietética
    1. - Dietas hipocalóricas
    2. - Planificación de la dieta
    3. - Sustitutivos de comidas
  2. Ejercicio físico en el tratamiento de la obesidad infantil
    1. - Juegos en equipo que favorecen el ejercicio físico
  3. Intervención quirúrgica
    1. - Pautas alimentarias y dietéticas en la cirugía bariátrica
  4. Tratamiento farmacológico en la obesidad infantil
  5. Tratamiento de la diabetes mellitus tipo dos en la infancia
  6. Actuaciones no farmacológicas para disminuir la tensión arterial
  7. Educación alimentaria terapéutica
    1. - Contenidos de programas de educación alimentaria terapéutica

  1. Concepto de dieta y su clasificación
  2. Dieta equilibrada
    1. - Recomendaciones diarias para la ingesta de nutrientes
    2. - Requisitos para lograr una dieta equilibrada
    3. - Dieta mediterránea
  3. Mitos de la nutrición y las dietas
  4. La dieta en el niño con obesidad. Pirámide nutricional infantil
    1. - Ritmos alimentarios durante el día
    2. - Plan semanal de comidas
    3. - Ejemplo menú escolar

  1. Prevención
    1. - Niveles de prevención
  2. Establecimiento adecuado de las ingestas recomendadas
  3. Agentes educativos y sociales influyentes en los hábitos alimenticios
    1. - La escuela
    2. - La familia
    3. - El entorno social
  4. Los estilos de vida
  5. Aspectos que pueden ayudar a reforzar hábitos adecuados o a eliminar los
  6. Equilibrio alimentario
    1. - Consecuencias de no mantener un equilibrio alimentario: obesidad infantil
  7. Medidas para el fomento de la alimentación saludable

  1. Definiciones
  2. Intolerancia a los alimentos
    1. - Tipos de intolerancia a los alimentos
    2. - Intolerancia al gluten
    3. - Condiciones clínicas relacionadas con la intolerancia alimentaría
  3. Alergias alimentarias
    1. - Datos generales
    2. - Síntomas
    3. - Diagnóstico de la alergia a los alimentos
    4. - Situaciones de riesgo
    5. - Tratamiento de alergia a los alimentos
    6. - Alimentos alergénicos
  4. Anafilaxia y shock anafiláctico
    1. - Manejo de la anafilaxia

Titulación

Titulación Obtenida

Doble Titulación:

Titulación de Experto en Nutrición y Obesidad Infantil para Maestros de Educación Infantil con 240 horas expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings

Titulación Universitaria en Nutrición Infantil por la UNIVERSIDAD ANTONIO DE NEBRIJA con 5 Créditos Universitarios ECTS / 125 horas

Curso puntuable como méritos para oposiciones de acceso a la función pública docente en todas las CC AA, según RD 276/2007 de 23 de febrero (BOE 2/3/2007) Éste se lleva a cabo dentro del plan de formación permanente del profesorado de la Universidad Antonio de Nebrija

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Claustro

Nuestros docentes
María Del Mar María Del Mar
María Del Mar Díez Simón
Licenciado en Psicología. Máster del Profesorado de Educación con especialidad en Orientación Educativa. Está especializada en habilitación sanitaria y en la docencia. Cuenta con experiencia en centros escolares y sociales, centros de la mujer, asociaciones, sistema judicial y centros sanitarios. Leer más
María Del Mar
María Del Mar Díez Simón

Licenciado en Psicología. Máster del Profesorado de Educación con especialidad en Orientación Educativa. Está especializada en habilitación sanitaria y en la docencia. Cuenta con experiencia en centros escolares y sociales, centros de la mujer, asociaciones, sistema judicial y centros sanitarios.

Ana Belén Ana Belén
Ana Belén Salinas Lozano
Diplomada en Magisterio de Educación Primaria y Licenciada en Psicopedagogía. Se dedica al sector de la formación desde hace más de 15 años y posee una amplia experiencia en impartir formación presencial y online en el área educativa y de orientación laboral.  Leer más
Ana Belén
Ana Belén Salinas Lozano

Diplomada en Magisterio de Educación Primaria y Licenciada en Psicopedagogía. Se dedica al sector de la formación desde hace más de 15 años y posee una amplia experiencia en impartir formación presencial y online en el área educativa y de orientación laboral. 

Rocío Rocío
Rocío Cabrera Megías
Graduada en Pedagogía por la Universidad de Granada. Apasionada por el ámbito educativo y de formación y orientación.  Cuenta con una amplia experiencia en formación e-learning, y además de ser docente, es redactora oficial de blogs y revistas de temáticas educativas.    Leer más
Rocío
Rocío Cabrera Megías

Graduada en Pedagogía por la Universidad de Granada. Apasionada por el ámbito educativo y de formación y orientación. 
Cuenta con una amplia experiencia en formación e-learning, y además de ser docente, es redactora oficial de blogs y revistas de temáticas educativas. 
 

Antonio Jesús Antonio Jesús
Antonio Jesús González Fuentes
Graduado en Educación Primaria y en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte en la Universidad de Granada.   Actualmente, está cursando el doble máster en MAES + Investigación en Actividad Física y Deporte también en la Universidad de Granada. Cuenta como una amplia experiencia como docente.   Leer más
Antonio Jesús
Antonio Jesús González Fuentes

Graduado en Educación Primaria y en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte en la Universidad de Granada.  

Actualmente, está cursando el doble máster en MAES + Investigación en Actividad Física y Deporte también en la Universidad de Granada. Cuenta como una amplia experiencia como docente.  

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