Especialista en Nutrición para Educadores
Euroinnova Formación
Modalidad
100% Online
Duración
300 H
Precio: 260 €
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Duración 300 H
Fracciona tus pagos cómodamente
Cuota:
260€/mes
Resto de plazos: 260 €/mes
Presentación
La correcta alimentación es algo imprescindible para que una persona se desarrolle de manera correcta a lo largo de su vida y así poder evitar posibles enfermedades. Con el presente curso en Nutrición para Educadores recibirá la formación adecuada para poder conocer todos los elementos y nutrientes que componen los alimentos.

Información

Para qué te prepara
El presente curso en Nutrición para Educadores le presentará los distintos tipos de sustancias que componen en los alimentos tales como: hidratos de carbono, lípidos, proteínas, etc... Así como conocer los conceptos generales y objetivos de la nutrición aprender a valorar el estado nutricional.
Objetivos
  • Conocer los conceptos básicos relacionados con la nutrición.
  • Conocer los hidratos de carbono, lípidos y proteínas.
  • Conocer las grasas y los aceites.
  • Conocer la nutrición en situaciones fisiológicas.
  • Aprender a valorar el estado nutricional.
¿A quién va dirigido?
El presente curso en Nutrición para Educadores está orientado a aquellos profesionales del sector que quieran ampliar sus conocimientos y formarse en la materia.
Salidas Laborales
nutricionista, educador nutricional, entrenador, profesor de educación física

Metodología

La metodología de Red Educa

La renovada metodología de Red Educa se basa en dos pilares: la innovación y la didáctica. Tenemos a nuestra disposición la plataforma más moderna para que el alumno disfrute de su proceso de aprendizaje con los recursos multimedia que reclama el sistema educativo actual. Mediante vídeos de apoyo o todo un extenso material audiovisual para recorrer de la mano de Red Educa el camino a la digitalización en las aulas y profundizar en las metodologías más vanguardistas.

Nuestra metodología nos hace ser pioneros en formación e-learning y nos permite contribuir con la formación continua del profesorado con el contenido más actual. Es por ello, que nuestros cursos constan de materiales monográficos donde, la didáctica y el contenido práctico, serán las notas predominantes.

Garantizamos un seguimiento y un trato personalizado de los alumnos con los docentes a lo largo del curso con un trato cercano y accesible. El docente permanecerá al lado del alumno en todo momento, motivando su avance y facilitando su aprendizaje. Además, tendrán plena disponibilidad para revolver todas sus consultas o dudas mediante correo electrónico o en los horarios de tutorías telefónicas, lo que permite un contacto directo y constante con el alumno, enriquecedor para ambos.

Contenidos multimedia de calidad

Contenidos multimedia de calidad

Metodologías innovadoras e-learning

Metodologías innovadoras e-learning

Seguimiento docente personalizado

Seguimiento docente personalizado

Contenido didáctico práctico

Contenido didáctico práctico

Contenidos 100% actualizados

Contenidos 100% actualizados

Campus virtual intuitivo

Campus virtual intuitivo

El curso finalizará con éxito tras la lectura amena del manual teórico, así como, del cumplimiento de los requisitos que establezca nuestra plataforma online que serán:

  • LupaCompletar el 75% de las lecciones, para lo cual deberás acceder a todas las lecciones en el campus virtual.
  • AutoevaluaciónRealizar las autoevaluaciones de cada tema y tener una nota media de 50/100
  • Examen finalRealizar el examen final y obtener una nota mínima de 50/100

Temario

Temario del curso
  1. Introducción
  2. Oraganlzaclón corporal en relación con la nutrición
  3. Aporte de energía
  4. Formación de estructuras
  5. Regulación de los procesos metabóllcos
  1. Concepto de nutriente
  2. Utilización digestiva de los nutrientes
  3. Utilización metabòlica de los nutrientes
  4. Excreción
  1. Clasificación, estructura química y funciones de los hidratos de carbono
  2. Hidratos de carbono glucémicos
  3. Hidratos de carbono no glucémicos (fibra alimentaria)
  4. Digestión de los hidratos de carbono glucémicos
  5. Metabolismo de los hidratos de carbono glucémicos
  6. Efectos fisiopatológicos de los hidratos de carbono glucémicos
  7. Recomendaciones nutricionales de los hidratos de carbono
  8. Fuentes alimentarias de los hidratos de carbono
  1. Clasificación y estructura química de los lípidos
  2. Funciones de los lípidos
  3. Digestión de los lípidos
  4. Transporte y distribución de los lípidos
  5. Metabolismo de los lípidos
  6. Efectos fisiopatológicos de los lípidos
  7. Recomendaciones nutricionales de los lípidos
  8. Fuentes alimentarias de lípidos
  1. Estructura química de las proteínas y clasificación de los
  2. aminoácidos
  3. Funciones de los aminoácidos y de las proteínas
  4. Digestión de las proteínas
  5. Metabolismo de las proteínas
  6. Integración del metabolismo de los macronutrientes
  7. Calidad de la proteína de la dieta
  8. Efectos fisiopatológicos de las proteínas
  9. Recomendaciones nutricionales de las proteínas
  10. Fuentes alimentarias de las proteínas
  1. Estructura, clasificación y aporte alimentario
  2. Funciones
  3. Digestión y absorción
  4. Metabolismo
  5. Efectos fisiopatológicos
  6. Ingestas recomendadas
  1. Vitaminas que actúan como coenzimas en el metabolismo
  2. Vitaminas y proliferación celular
  3. Vitaminas antioxidantes
  4. Vitamina D y metabolismo del calcio
  5. Vitamina K y coagulación sanguínea
  1. Estructura química, clasificación y aporte alimentario
  2. Funciones
  3. Digestión, absorción y excreción
  4. Metabolismo
  5. Efectos fisiopatológicos
  6. Ingestas recomendadas
  1. Contenido corporal y aporte alimentario
  2. Funciones
  3. Digestión
  4. Metabolismo
  5. Efectos fisiopatológicos
  6. Requerimientos y necesidades nutricionales
  7. Bebidas
  1. Grupo de los cereales y derivados
  2. Azúcar
  3. Productos de pastelería y confitería
  4. Efectos de los procesos tecnológicos industriales y culinarios sobre el valor nutricional de los alimentos. Visión general
  1. Valor nutricional
  2. Hortalizas y verduras
  3. Frutas
  4. Frecuencia de consumo de hortalizas, frutas y verduras
  5. Valor nutricional de la patata
  6. Evolución del consumo de patatas, verduras, hortalizas y frutas
  7. Otros tubérculos y raíces almidonáceas
  8. Productos alimenticios derivados de las frutas
  9. Métodos culinarios. Cocción
  1. Leche de vaca
  2. Derivados lácteos
  3. Evolución del consumo de leche y productos lácteos
  1. Introducción
  2. Carnes, derivados cárnicos y pescados
  3. Huevos
  4. Recomendaciones alimenticias
  5. Métodos culinarios o industriales
  1. Leguminosas
  2. Frutos secos
  3. Recomendaciones alimenticias
  4. Evolución del consumo de alimentos proteicos
  1. Introducción
  2. Alimentos ricos en grasa saturada
  3. Alimentos ricos en grasa insaturada
  4. Recomendaciones alimenticias respecto al consumo de grasas y aceites
  5. Evolución del consumo de grasas y aceites
  6. Procesos culinarios
  1. Concepto
  2. Condiciones generales que debe cumplir un alimento funcional
  3. Objetivos de los alimentos funcionales en Europa
  4. Alimentos y componentes alimentarios de importancia actual en el mundo de los alimentos funcionales
  1. Requerimientos nutricionales
  2. Ingestas recomendadas de nutrientes
  3. Límite máximo tolerable de ingesta de nutrientes
  4. Objetivos nutricionales
  5. Evolución de las ingestas recomendadas de nutrientes en España
  6. Guías alimentarias. La pirámide alimentaria
  7. Valor nutricional de la ingesta de alimentos
  8. Restauración colectiva
  1. Nutrición y gestación
  2. Nutrición y lactación
  3. Nutrición en gestación y lactación en la adolescencia
  4. Nutrición y adolescencia
  5. Nutrición y vejez
  1. Introducción
  2. Metabolismo energético
  3. Oxidación celular
  1. Caries dental
  2. Maladigestión de hidratos de carbono
  3. Enfermedad celíaca
  4. Diarrea aguda
  5. Estreñimiento
  6. Alergia a proteínas alimentarias
  7. Obesidad
  8. Diabetes mellitus
  9. Enfermedad cardiovascular
  10. Hipertensión arterial
  11. Hiperuricemia y gota úrica
  12. Osteoporosis
  1. Conceptos
  2. Riqueza y pobreza en el mundo de todos
  3. Hipemutrición
  4. Subnutrición
  5. La solidaridad a través de la alimentación
  1. Concepto
  2. Determinación de la composición corporal
  3. Determinación de la ingesta de nutrientes
  4. Evaluación bioquímica del estado nutricional
  5. Evaluación clínica del estado nutricional
  1. Concepto de higiene alimentaria
  2. Alteración de los alimentos
  3. Contaminación de los alimentos
  4. Enfermedades más frecuentes producidas por el consumo de alimentos contaminados
  5. Adquisición de alimentos
  6. Conservación de los alimentos
  7. Preparación culinaria de alimentos

Titulación

Titulación Obtenida
Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales
Euroinnova Formación Business School

Claustro

Nuestros docentes
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Por qué elegir Red Educa
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